·180·中华健康管理学杂志2023年3月第17卷第3期Chin J Health Manage,Mare小h2023.Val.17,No.3·标准与规范·维生素A营养状况评价及改善专家共识中国营养学会健康管理分会道信作者：唐世琪，武汉大学人民医院健康管理中心，武汉430060，Email:whutangshiqi@163.com【摘要】维生素A与人体健康密切相关，对于维持正常的视力、生长发育、免疫功能、生殖和基因表达等方面均起到重要作用，其缺乏和过量均会影响人体健康。维生素A营养状况分为缺乏、边缘型缺乏、充足、过量和中毒5类。维生素A缺乏仍是许多发展中国家的主要公共卫生问题之一，婴幼儿和儿童维生素A缺乏的发生率远高于成人。维生素A缺乏可出现眼部症状、皮肤损害、食欲降低、血红蛋白合成代谢障碍、免疫功能低下、儿童生长发有迟缓等症状。维生素A的营养状况应根据个人疾病史、膳食摄入情况、生化指标，结合临床表现综合判定。维生素A水平正常人群，应预防维生素A缺乏：维生素A边缘型缺乏及缺乏者应进行相应补充。本共识对国内外关于维生素A的基础与临床研究进行全面回顾与分析，结合我国国情，对维生素A营养现状、缺乏原因及健康风险、评估意义与方法、防治措施等方面展开充分讨论，基于现有研究成果，达成专家共识，对于推动在基层和健康体检(管理)机构开展维生素A营养状况评价和干预具有一定指导意义。【关键词】维生素A;维生素A缺乏；维生素A过量；营养状况评价：共识基金项目：中国健康促进基金会营养促进专项基金科研支持项目(C24-02)Expert consensus on evaluation and improvement of vitamin A nutritional statusHealth Management Branch of Chinese Nutrition SocietyCorresponding author:Tang Shiqi,Physical Examination Center,Renmin Hospital of Wuhan University,Wuhan 430060,China,Email:whutangshiqi@163.com维生素A是一种脂溶性维生素，通常代表视黄贫血，呼吸道和消化道感染，如果缺乏有效的干预，醇及其活性物质，人体自身不能合成，只能外源性很容易进展为维生素A缺乏。因此，边缘型维生素摄取。维生素A缺乏可导致干眼病、夜盲症、免疫A缺乏的早期诊断和改善措施对于健康管理至关系统受损，并增加人群感染和死亡风险。据调查数重要。同时，维生素A大量摄入容易在体内蓄积引据显示，2015年我国12岁以下儿童维生素A缺乏起中毒，为了更科学有效地进行机体维生素A营养的患病率约为5.16%，其患病率随着年龄的增长呈状况评价及改善，我们综合分析国内外维生素A营下降趋势，农村地区较城镇地区的儿童维生素A缺乏患病率更高，疾病人群相较于健康人群更易患维养状况评价与改善的方法，结合我国国情，撰写了生素A缺乏症。本专家共识，对机体维生素A营养状况评价方法及此外，相对于维生素A缺乏，边缘型维生素A改善措施提供规范化的操作流程和建议，为我国人缺乏的发病率更高且更容易被忽视。边缘型维生群维生素A营养状况评价与改善提供切实可行的素A缺乏除了影响儿童的生长发育外，还可能导致参考与指导。D0L:10.3760/cma.j.cm115624-20230105-00008收稿日期2023-01-05本文编辑宋国营引用本文：中国营养学会健康管理分会.维生素A营养状况评价及改善专家共识中华健康管理学於志，2023.17(3：180-187.D0L:10.3760/cma.j.cn115624-20230105-00008.
