护理试讲逐字稿医院饮食

各位评委老师好，我是2号考生，我试讲的题目是医院饮食。下面开始我的试讲。上课，同学们好，请坐，好的同学们，我们上节课讲到了生命体征的观察与护理，老师翻阅大家完成课后习题的情况呢，发现大家回答的全部正确，看来大家己经完全掌握了上节课的内容，为你们竖起大拇哥，那接下来我们学习一节新的知识，医院饮食，学习目标己经投放在大屏幕上了，大家自行掌握，那在上课之前，我们先来看一个案例，小A患者，70岁，高血压肾病5余年，目前的他的血压为189or121mmhg,我们来看一张图片，这是小A患者一日的食谱图片，图片中有腌制的腊肉和咸菜，大家思考一下我们这个小A患者的食谱合理吗，应该进食什么样的食物，我听到大家异口同声的说不合理，应进食低盐饮食。看来大家都有认真预习课文，给大家点赞，那除此之外，不同类型的病人，饮食类型又有什么区别呢，带着这样的疑问我们开展本节课内容的学习。为了适应不同患者得需要，我们将医院饮食分为三类基本饮食，治疗饮食，试验饮食，基本饮食适用范围较广，又分为四种类型，普通饮食，软质饮食，半流质饮食和流质饮食。从名称上看，这四种饮食是从固体到液体依次变化的，普通饮食是固态，与健康人得饮食相似，美味可口，营养均衡，因此也适用于一些消化功能正常，无饮食限制的病人。那软质饮食相对于普通饮食来说，更软更烂，更易消化，因此适用于一些咀嚼不便，消化功能不良的病人，半流质比软质更易咀嚼，易吞咽，易消化，一般适用于发热，体弱及术后的病人。因为易消化，所以要少食多餐，每日5-6餐，那流质饮食，食物呈液状，最易消化，适合一些危重的病人，但有一个不足之处，其所所含的热量和营养素不足，只能短期使用，每日需进食6-7餐，才能满足能量的供给。说完了基本饮食，我们再来学习一下治疗饮食，治疗饮食是在基本饮食的基础上，适当调整热能和营养素，以适应病情的需要，达到治疗和辅助治疗的目的，从而有利于病人康复的一类饮食。昨天呢，老师已经让大家提前预习了，今天，老师为大家设置了一个小游戏，连一连。大家看一下大屏幕。我们大屏幕的左边是治疗饮食的一个种类，右边是适用的范围。有同学愿意上来玩一下这个小游戏吗，我看到最后一排这名男同学己经跃跃欲试了，老师就请你上来玩一下这个小游戏，请回，大家一起来看一下这名同学所连的结果，这名同学认为高热量饮食适用于热能消耗大的病人。比如肺结核，甲亢，高热病人。高蛋白饮食适用于高代谢性疾病的病人，比如肺结核，营养不良，手术后的病人。那像肝性脑病病人，则需要限制蛋白质的摄入，则需要低蛋白饮食。冠心病，高脂血症病人应该清淡，少油，所以应进食低脂肪饮食，那低盐饮食针对于一些心脏病，高血压的病人，而水肿较重的病人，需进食无盐低钠饮食。这名同学还认为便秘、肥胖的病人，需要进食高纤维素饮食来促进排便，像芹菜，非菜中就含有大量的纤维素。那针对于一些我们的食管静脉曲张的患者，以及对于一些伤赛，腹泻，手术后的患者，建议患者进食少渣饮食。这是本节课的重点与难点，老师在这里标记三颗小星星。大家课后着重进行草握。那么这节课的内容差不多到这里就结束了，我们再一起回顾一下本节课所学到的内容，我们学习了医院饮食，详细学习了基本饮食的种类和适用范围，自己治疗饮食的种类及适用范围，老师对今天大家这种认真学习的态度感到十分的欣慰，并且老师想要告诫大家，课堂的结束并不是学习的结束。而是探索新知的起点，老师已将课后作业作业下放至钉钉群，大家自行查阅并完成，剩下的内容我也会在下一堂课中为大家进行讲解，老师期待你们下堂课的表现，好下课。